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    食品净化车间装修建设

    发布时间: 2024-12-03  点击次数: 136次


    食品净化车间建设需要考虑空间布局、材料选择、温湿度控制等多个方面,通过科学合理的设计和规划创建满足需求的实验室环境。博泰小编带大家了解相关知识。


    一、实验室各区要求 


    1、成品存放区:设立专门的区域存放制作好的食物成品,区域需干燥、通风、卫生。 


    2、检验区:根据检验项目建立检验室,设置微生物检验室的,应与理化检验室分开。 


    3、加工区:配备炒制、蒸煮、油炸、烤制等设备,设备布局应合理,确保生产流程顺畅。 


    4、包装区:配备自动包装机、封口机、喷码机等设备,用于对成品进行包装、封口、喷码等处理。 


    5、原料处理区:设立专门的区域存放原材料,包括蔬菜、水果、肉类、海鲜等,并配备清洗、切割等设备。蔬菜与肉类等原料处理区应分开设置,避免交叉污染。 


    二、材料要求 

    1、墙面材料:采用抗菌、防霉的墙面材料,如彩钢板墙或抗菌PVC墙板,确保墙面的清洁卫生。 


    2、天花板材料:选择平整、易清洁的天花板材料,如彩钢板或铝扣板,便于日常清洁和维护。 


    3、地面材料:选用无缝隙、耐腐蚀、易清洁的材料,如环氧树脂自流平地面或PVC地板,以减少灰尘和细菌的滋生。



    食品净化车间装修建设