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    理化实验室检测数据的质量评估方法介绍

    发布时间: 2022-11-11  点击次数: 51次
      理化实验室是生产企业和研究单位用于检测材料和产品理化指标的部门,是生产检测、科学研究的前沿阵地。理化实验室具有化学分析、力学性能等综合检测功能。
      
      理化分析,作为食品检测基础也是重要的检测手段,在食品质控中发挥着独具魅力的作用。其中的检测数据主要质量指标是指数据的准确度和精密度,同时也包括检测方法的其他技术要素,如方法的检测限、线性范围、特异性、耐变性、灵敏度和不确定度等。
      
      准确度准确度是反映方法系统误差和随机误差的综合指标。检验准确度可采用以下几个方法:
      
      1、是使用标准参考物质进行分析测定,比较测定值与保证值,其绝对误差或相对误差应符合方法规定的要求。通常应完成1—2个浓度水平的有证标准物质的测定,每个浓度水平要求采用至少6份同样的标准物质进行测定,计算测定结果的平均值、标准偏差与相对标准偏差。准确度(%)=平均检测浓度/标示浓度×100。
      
      2、是在没有有证标准物质情况下,应在样品基质中添加分析物测定回收率。应至少选择3个添加浓度,并且包含一定的浓度范围,定量限或靠近定量限的浓度为必选浓度,如果样品具有容许限,该容许限也是必选浓度。每个浓度水平至少平行测定6次,计算测量结果的平均值、标准偏差与相对标准偏差。
      
      回收率(%)=(加标试样测定值一试样测定值)/添加浓度×100。对于有机待测物,回收率指标应满足表1的要求;对于元素分析,回收率指标应在90%~110%之间。
      
      3、理化实验室对同一样品用不同原理的分析方法测试比对。不同待测物浓度范围内回收率要求不同。
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