销售热线

13357726918
主营产品:实验室装修,实验室设计,洁净室
  • 技术文章ARTICLE

    您当前的位置:首页 > 技术文章 > 食品实验室设计与规划要求

    食品实验室设计与规划要求

    发布时间: 2023-02-06  点击次数: 1127次


    随着人们生活水平的不断提高,对食品安全问题的要求也越来越高,食品实验室中质量管理要引起重视,博泰小编带大家了解食品实验室设计与规划要求。


    一、选址:


    1. 实验室应选择在清洁安静的场所,远离生活区,锅炉房与交通要道;


    2. 实验室应选择在光线充足,通风良好的场所,要与生产加工车间有一定距离;


    3. 实验室应选择在方便扦样与检验,距离车间较近的工作场所。


    二、一般布局要求如下:


    1. 办公室:

    办公室是化验人员进行原始记录等各项工作的场所,是与非化验室人员交往较多的场所,因此,应设在整体综合化验室的最外层,只需有桌、椅等简单设施即可。

     

    2.细菌检验操作室

    a.实验边台标准宽度为750mm,中央试验台标准宽度为1500mm;

    b.实验台位置应在实验室中心位置,要有充足光线;也可以做边台。

    c.实验台两侧可安装水盆盆与水龙头;

    d.实验台中间设置试剂架,架上装有插座;

    e.实验台台面材料要以耐腐蚀、耐酸碱为宜。

     

    3.无菌室:

    a.入口避开走廊,设在细菌检验操作室内;

    b.与操作室用两道缓冲间隔开;

    c.无菌室与缓冲间均装有紫外灯,要求每3平米安装30w紫外灯一盏;

    d.无菌室内设有实验台,紫外灯距实验台面要小于1.5m;

    e.无菌室与操作室之间设有双层窗构成小通道。

     

    4. 培养基制作室:

    a.边台上要放置电炉,以满足熔化煮沸培养基时用;

    b.边台材料要耐高热、耐酸碱;

    c.药品柜分门别类存放一些一般药品及试剂;

    d.危险、易腐易燃有毒有害药品单独设保险柜存放;

    e.边台上要放天平,以称取药品用。

     

    5.洗涤消毒室:

    a.1-2个洗涤池,洗涤池上下水网要畅通;

    b.器皿柜或实验台,以放置洗涤好器皿;

    c.高压灭菌锅,其所用电源应满足用电负荷;

    d.室内安有通风装置:通风柜;

    e.有条件的单位还可在该室内,设供日常检验用水蒸馏水器装置。

     

    6. 理化分析室:

    a.实验台与细菌操作室要求相同

    b.设置通风柜以满足加热、消化、干燥、烧灼和化学处理等工作需要;

    c.洗涤池。

     

    7. 仪器室:

    a.要求清洁干燥、防潮防虫、避光;

    b.仪器台要稳固、牢靠。


    36a5aacba9bc36c77d1b17f9291f449b.jpeg