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食品净化车间设计建设要求
发布时间： 2022-12-03 点击次数： 1650次食品厂建设净化车间，可有效减少生产出的产品变质长霉，延长食品保质期，提高生产效益。食品生产车间有着相关洁净度需求，因此在食品工厂装修时必须做好生产车间的设计工作。博泰小编带大家了解相关知识。
一、食品净化车间建筑方面要求
1、洁净车间的门窗、墙面、隔断、天花吊顶、地面等，都要选择耐腐蚀、耐高温、高质量、易清洁的材料。
2、食品洁净净化车间的材料选择上，要从结构设计、生产的产品性质，有没特殊的要求来做选材，尽量选择环保、阻燃产品。
3、食品净化车间的供水、排水问题上，管道、管材要选择不易生锈的材质，供水管路尽量统一走向，为了保证排水的通畅，排水沟要铺砌表面光滑、不易渗水的材料，施工时也需要避免出现凹凸不平和裂缝的存在，才能确保排水顺畅。
4、食品洁净净化车间在布局上要符合各个生产环节的相互衔接，做好卫生监控，防止污染的发生。生产车间的生产工艺流程，也是布局上要考虑的，从规范上，操作习惯上，尽量去靠拢，满足生产需求，也达到建设标准。
二、食品净化车间设计需要注意哪些
1、食品洁净车间厂房的选址是有要求的，周边的环境因素会对车间存在影响，所以食品厂房车间的选址要注意选址郊外、少污染、多绿化的区域。
2、食品洁净车间整个生产流程要合理化、人性化、科学化，要考虑到洁净车间的洁净级别，必须满足公司产品的要求，还有人流、物流、设备功能、区域功能、通道设计等，确保对食品质量、卫生安全问题不存在影响。
3、食品洁净净化车间的设计标准，都必须以食品GMP标准为基础，并按照食品行业的洁净生产为设计标准，在实施中是一个很重要的原则，其中一项是生产中每一个环节的可核查性，所以在食品厂净化车间设计中必须考虑生产现场质量监控、记录、报警及工艺参数采集分析系统等。
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